Cuisidou & Cuisinette

Les petites assiettes de Cuisidou et Cuisinette

07 juin 2008

MINI GRATIN D'AUBERGINE, RICOTTA, PECORINO ET BASILIC.

    Arrivée chez moi à presque 22h et n'ayant rien avalé depuis midi, j'avais envie d'un bon petit plat mais pas trop long à préparer. Une petite aubergine m'a fait de l'oeil quand j'ai ouvert le frigo, et je me suis dit qu'une fois dans le plat à gratin, elle ferait moins la fière...Gratin d'aubergine, Ricotta, Pecorino, et basilic :(cliquer pour agrandir) Ingrédients :•  1 petite aubergine.•  2 c. à s. de Ricotta.•  2 c. à s. de crème fraiche liquide.•  40 g de Pecorino Romano.•  1 c. à c.... [Lire la suite]
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